martes, 24 de marzo de 2015

Dani, un forofo del fútbol fiel a nuestras tartas

Nos encanta ver como nuestros pequeños clientes se van convirtiendo en chicos mayores y sobre todo como permanecen fieles a nuestras tartas. Tal es el caso de Dani. Este ya es el tercer cumpleaños que endulzamos para él. Por su intolerancia al gluten, y la de todos nuestros clientes celíacos, hemos ido perfeccionando nuestro bizcocho especial de maíz, hasta convertirlo en una de las tartas más suave, deliciosa y libre de gluten.

Tarta del Pollito amarillito para el primer cumple de Nico

¿Conocéis las historias del Pollito Amarillito? yo la verdad es que no las conocía, pero desde que hice esta tarta de bizcocho de chocolate, rellena de chesse cream y confitura de frambuesa para el primer cumpleaños de Nico, no hago más que tararearla, la, la, laaaaa....
Tengo que reconocer, que me encanta hacer tartas personalizadas para bebés. Esta, como coincidió con la entrada de la primavera, fue cargadita de "colores vitamina", que llamaron mucho la atención del pequeño.

jueves, 12 de marzo de 2015

Día del Padre, de los Josés y de las Josefas...
Ideas para regalar el 19 de marzo

Hoy cuando me senté a escribir este post, en el que pretendo recomendaros dulces ideas con las que sorprender a los padres, a los abuelos,  a las Josefas o a los Josés, me entró la curiosidad por saber, desde cuándo y porque se celebra el 19 de marzo el Día del padre.
También averigüé cuántas mujeres se llaman Josefas y cuántos hombre se llaman José en España.
Para saciar rápidamente mi curiosidad, acudí rauda y veloz a San Internet. Allí me encontré con unas Estadísticas de nombre más frecuentes en España en el año 2013. 
Resulta que el 13% de las mujeres españolas se llaman Josefas y el 16% de los hombres españoles se llaman José. En cuanto al Día del Padre me encontré con que nace en Estados Unidos el 19 de junio de 1909, cuando una mujer estadounidense llamada Sonora Smart, quiso honrar a su padre públicamente, por ser un veterano de la guerra ejemplar. 
Henry Jackson Smart, es ese veterano de la guerra civil. Se quedó viudo cuando la madre de Sonora murió en el parto de su sexto hijo. Fue en una granja rural en el estado de Washington donde Henry Jackson se hizo cargo de la educación de seis niños. Sonora Smart se dio cuenta de que su padre había sido todo un ejemplo a seguir y propuso la fecha del nacimiento de su padre, el 19 de junio, para celebrar el Día del Padre.
Esta festividad se celebra en la mayoría del continente americano, sin embargo en los países de origen católico, como es el caso de España, se decidió relacionar el Día del Padre con la festividad de San José, padre de Jesús de Nazaret, que se celebra el 19 de marzo. 

Con un huerto de azúcar, celebró
Antonia su 85 cumpleaños

 A sus 85 años Antonia todavía es la que cuida la huerta. Sus patatas, cebollas, tomates, zanahorias, repollos..., son toda su vida.
El 08 de marzo cumplió 85 años, y su familia no quiso pasar por alto ese día. Para celebrarlo nos encargaron esta tarta fondant personalizada, con ella y sus, gafas, su pelito blanco corto, su mandil cruzado y botas negras para andar bien por su huerta.
De bizcocho de chocolate, rellena de chesse cream y confitura de frambuesa, según palabras textuales, que me comentó su nieta, cuando la vio dijo: "es el mejor regalo que me podíais haber hecho".

miércoles, 11 de marzo de 2015

Este finde...
Cursos de Pastelería Creativa

Os dejo por aquí el Calendario de Cursos que tenemos planificado para este mes. Recordad que llega la primavera y con ella todas las fiestas.
Con nuestros Cursos de Pastelería Creativa, saldrás preparado para sorprender a clientes y amigos. Aprenderás a realizar originales y deliciosas tartas personalizadas, así como sorprendentes y riquísimas galletas y cupcakes.
En nuestros cursos trabajamos con plazas limitadas, (máximo 5 personas) por lo que podrás disfrutar de una atención personalizada. Enseñamos metódicamente, cada uno de los paso a paso que se deben seguir para obtener resultados impecables en vuestras elaboraciones.
Recordad que la primavera es la mejor época para acudir a este tipo de cursos, ya que por delante quedan un sin fin de ocasiones para poner en práctica todo lo aprendido.
Además, sólo durante este mes y el mes de abril, impartiremos nuestros cursos. Luego con la llegada del buen tiempo y la temporada alta, será imposible dedicarnos a la formación.
Más info sobre este tema en: lastartasdeyoya@gmail.com o en el 629 684 097.
Animaros, que ya quedan muy pocas plazas!!!

Tarta Tipi para el primer cumpleaños de Sara

Sara tiene en su habitación un Tipi de cartón en el que juega e imagina aventuras divertidas durante las largas tardes de invierno. Allí, aunque muchas ocasiones hace el indio, se siente en la "república independiente de su casa" ja, ja. 
Para celebrar su primer cumpleaños sus padres quisieron repetir en la tarta, una escena muy familiar de la pequeña. Ambientaron toda la fiesta con esta temática y a nosotros nos tocó poner la guinda de la fiesta.
 
Completamente comestible hicimos para Sara y sus invitados, esta tarta de bizcocho de naranja, rellena de mousse de chocolate (mi favorita), decorada con los elementos y colores que combinaron perfectamente con el resto de los elementos de la fiesta, que le había diseñado su madre.