martes, 21 de octubre de 2014

Tarta de boda Lavanda, para una historia de amor sin stress

Tarta de boda en tonos Lavanda, figuras de novios personalizados, cupcakes para la mesa dulce en la recena... "Con pequeños detalle podemos crear nuestro gran momento"...  
Con esta premisa Miriam y Fernando organizaron su boda para un viernes de septiembre. 
Para el banquete, les diseñamos esta tarta de boda pintada a mano a juego con la decoración, que compartieron con sus invitados en el ambiente relajado y familiar que encontraron en el Hotel A Aquinta da Auga, y estos deliciosos cupcakes de vainilla, rellenos con frambuesas, decorados con cheese cream al Cava.
La tarta de boda fue pintada a mano en degradado, técnica que junto con el estilo rústico o vintage, fueron los más demandados de este año.
La novia quería que en la tarta, tocáramos todas las tonalidades del color violeta y fucsia, y que nos acercáramos lo más posible a los tonos naturales de la flor de la Lavanda.
Unos novios de azúcar muy alegres y sin stress. Esas fueron las sensaciones que nos trasmitieron Miriam y Fernando y así lo dejamos plasmados en los muñecos de boda personalizados que hicimos para ellos.
Foto: A Quinta da Auga
Panicultas y flores de Lavanda estuvieron presentes tanto en el ramo de la novia como en toda la decoración de la fiesta. De entrada podría pensarse, que la unión de estas dos plantas al tener flores de aspecto silvestre –y un poco desaliñado- sólo sirven para ser utilizadas en decoraciones al aire libre, campestres e informales, pero como podéis ver: ¡Nada más lejos de la realidad!. La Paniculata o la Lavanda, cuando se combina con los complementos adecuados (jarrones de vidrio, plata o cerámica blanca, junto a velas y candelabros), llegan a ser tan elegantes y sofisticadas, como cualquier otra flor considerada "más glamurosa".
Al ser una flor de aspecto silvestre –y un poco desaliñado- la impresión general es pensar en ellas para decoraciones al aire libre, campestres e informales. ¡Nada más lejos de la realidad!, ya que la paniculata, al ser combinada con los complementos adecuados (jarrones de vidrio, plata o cerámica blanca, junto a velas y candelabros), llega a ser elegante y sofisticada. - See more at: http://diariodebodas.es/paniculata-gisofila-velo-de-novia-o-babys-breath/#sthash.dLrjWe70.dpuf
Al ser una flor de aspecto silvestre –y un poco desaliñado- la impresión general es pensar en ellas para decoraciones al aire libre, campestres e informales. ¡Nada más lejos de la realidad!, ya que la paniculata, al ser combinada con los complementos adecuados (jarrones de vidrio, plata o cerámica blanca, junto a velas y candelabros), llega a ser elegante y sofisticada. - See more at: http://diariodebodas.es/paniculata-gisofila-velo-de-novia-o-babys-breath/#sthash.dLrjWe70.dpuf
Al ser una flor de aspecto silvestre –y un poco desaliñado- la impresión general es pensar en ellas para decoraciones al aire libre, campestres e informales. ¡Nada más lejos de la realidad!, ya que la paniculata, al ser combinada con los complementos adecuados (jarrones de vidrio, plata o cerámica blanca, junto a velas y candelabros), llega a ser elegante y sofisticada. - See more at: http://diariodebodas.es/paniculata-gisofila-velo-de-novia-o-babys-breath/#sthash.dLrjWe70.dpuf
 Foto: A Quinta da Auga
Luego de esta interesante aventura, no nos queda otra que desearle a los novios ¡¡¡Mil felicidades en su nueva vida!!!!  Hasta otra...

martes, 14 de octubre de 2014

Tarta fondant personalizada para la Comunión de Nathalia

 Si alguien le ha puesto ilusión a los preparativos de la Comunión de su hija es Alexandra. Desde Suiza se puso en contacto con nosotros y a través de correos electrónicos y whatsApp pudimos coordinar la elaboración de esta tarta de Comunión personalizada que hicimos para la pequeña Nathalia este verano.
Nathalia es una niña muy alegre y extrovertida. Tiene un hermoso pelo abundante y rizado. Su madre nos mandó una foto del traje que llevaría en su comunión, a fin de que le hiciéramos en pasta de azúcar una muñeca personalizada.
Cuando nos vino a visitar la pequeña con su abuela, nos comentó que a ella le encantaba el color violeta o berenjena. Sin embargo tenía un "grave problema" a su madre le encantaba el color rosa. Así que tuvimos que conciliar criterios, median entre ambas partes a fin de que el diseño final fuera a gusto de las dos.
La parte más amable de mi labor como repostera de tartas personalizadas,  es la implicación que se tiene con el cliente. La necesidad de plasmar su ilusión, de entender la parte emotiva de cada cliente, crea un vínculo de complicidad que se ve altamente remunerado cuando vienen a recoger la tarta, y se le ilumina la cara con plena satisfacción de que hicimos justo lo que querían.
 
A Alexandra le hicimos varios diseños, hasta conseguir el que plasmaba su idea de tarta de comunión. Aunque con algunas variaciones, al final, esta fue la tarta de Comunión de Nathalia. Espero que os guste tanto como a ellas...

domingo, 12 de octubre de 2014

Plan perfecto: Tarta de boda personalizada y Luna de miel en París

¿No es acaso el sueño de todo enamorado pasar su Luna de miel en París? Desde luego el de Lucía y Marcos si, y así lo quisieron dejar reflejado en la tarta de boda personalizada que nos encargaron y con la que sellaron dulcemente su amor.
Cuando nos llegó la petición nos pareció un gran reto. Las especificaciones fueron las siguientes: "Sería perfecta entonces que fuese una tarta para celíacos. Pienso que mejor con relleno de cheese cream y confitura de frambuesa...  En cuanto al diseño, nos gustaría que llevase una especie de plantilla negra que es exactamente a la de nuestra invitación de boda, con los sitios más relevantes de París. El resto lo dejo a tu imaginación, basándose en la temática de París,e incluyendo además alguna foto o plantilla de los muñequitos de la película "up" de Disney...
Bajo esas directrices nos pusimos manos a la obra para diseñar esta tarta de boda personalizada y este fue el resultado.
Para el desarrollo de la tarta fondant, aplicamos varias disciplinas de diseño. Para hacer la Torre Eiffel  en 3D, recurrimos a la técnica del Paper Craft. Buscamos el dibujo de la Torre, la palabra Love y las mariposas, las decoramos en adobe Illustrator, cortamos, pegamos y obtuvimos un resultado fantástico y los novios los podrán conservar de recuerdo toda la vida. 
A Carl y Ellie, los personajes de la película Up, los modelados a mano con pasta de azúcar, sin utilizar ningún molde. Los colocamos a los pies de la Torre Eiffel, porque en este caso, cumplían el sueno de nuestros novio.
 
 Para el bizcocho utilizamos nuestra receta estrella de tarta de maíz, que a diferencia de los productos que venden para personas con intolerancia al gluten, es esponjoso y delicioso... un vicio que no puedes parar de comer. Nos contó la novia que a ella, y especialmente a todos los invitados, le encantó, y eso que todos, en un principio, la probaron con recelo, porque todos sabemos bien el repelús que dan los productos industriales para Celíacos.
 
 Hacer los personajes de Up! fue un gran reto, ya que no es lo mismo modelar una caricatura de un nuevo personaje, que tratar de reproducir una ya conocido. Cuando se comienzas a dar forma a un personajes, surge siempre una gran frustración,  ya que hasta el final, cuando se le colocan todos los detalles es que se le ve el parecido. La proporción, si no se aplica bien, puede jugarte una mala pasada y sólo te darás cuenta al final del trabajo. Yo, en esta ocasión, me quedé bastante satisfecha con el resultado, y eso que era la primera vez que me tocaba modelar a estos personajes. Claro está, que la motivación juega un papel primordial en cada diseño. En este caso, con una temática tan bonita y una pareja tan encantadora, más que sufrimiento fue un placer hacer esta tarta de boda para Lucía y Marcos.
En Finca Somoza celebraron el banquete el pasado 3 de octubre. Desde aquí les deseamos ¡Mil felicidades chicos!

jueves, 9 de octubre de 2014

Diseños para los Cursos de tarta de Halloween 2014

La novia Cadáver de Tim Burton y nuestra dulce brujita Samantha, serán las protagonitas de nuestro CURSOS DE TARTAS PARA HALLOWEEN, que realizaremos en nuestro taller el sábado 25 de octubre de 17:00 a 21:00 horas.
Cada alumno podrá desarrollar toda su imaginación y trabajar sobre bizcochos reales, estos personajes tan emblemáticos representativos de estas fechas.
Halloween en los países anglosajopres y en Samahín en Galicia, es la festividad de origen celta en la que se celebra el final de la temporada de cosechas.
Más información sobre nuestros cursos en: lastartasdeyoya@gmail.com o en el 629 684 097

sábado, 4 de octubre de 2014

Vídeo tutorial tarta de boda: Entre Napoli y Compostela



Aquí os dejo este tutorial en el que podréis ver, el paso a paso que seguimos para la
realización de una tarta de boda con paisajes pintados a mano. Para su relización utilizamos
colorantes de uso alimentario. Espero que os guste...